Primera receta: Solomillo caramelizado a la naranja

Aqui va mi primera receta a ver si os gusta:

Ingredientes:
-Un solomillo de cerdo
- 4 Naranjas de zumo
-1 vaso de agua
-Mostaza Louit
-4 cucharadas de azucar


Salpimentamos el solomillo y lo untamos por todas partes con mostaza louit (es con la que queda mejor), lo metemos en el horno con un chorrito de aceite y lo doramos, a los 10 minutos, añadimos el zumo de naranja rebajado con el agua, el zumo se lo hechamos con la pulpa incluida que le da más consistencia a la salsa que nos quedará al final.
Lo tendremos como una hora a 180 grados y lo iremos regando varias veces con el zumo, si vemos que se esta evaporando mucho añadimos un poquito más de agua.
Cuando falten unos 15 minutos lo sacamos del horno y embadurnamos bien de azucar el solomillo por todas partes. Lo volvemos a meter..
El azucar hara una costra y espesará bastante la salsa.
Lopodeis acampañar de pure de patata.

Queda exquisito, siempre triunfo con él.