Primera receta: Solomillo caramelizado a la naranja

Aqui va mi primera receta a ver si os gusta:

Ingredientes:
-Un solomillo de cerdo
- 4 Naranjas de zumo
-1 vaso de agua
-Mostaza Louit
-4 cucharadas de azucar


Salpimentamos el solomillo y lo untamos por todas partes con mostaza louit (es con la que queda mejor), lo metemos en el horno con un chorrito de aceite y lo doramos, a los 10 minutos, añadimos el zumo de naranja rebajado con el agua, el zumo se lo hechamos con la pulpa incluida que le da más consistencia a la salsa que nos quedará al final.
Lo tendremos como una hora a 180 grados y lo iremos regando varias veces con el zumo, si vemos que se esta evaporando mucho añadimos un poquito más de agua.
Cuando falten unos 15 minutos lo sacamos del horno y embadurnamos bien de azucar el solomillo por todas partes. Lo volvemos a meter..
El azucar hara una costra y espesará bastante la salsa.
Lopodeis acampañar de pure de patata.

Queda exquisito, siempre triunfo con él.

Primer arranque

Es mi primer dia en esta nueva aventura que espero disfruteis conmigo!!

Hay dos cosas que me vuelven loca, una es viajar y la otra cocinar, con este fin he creado mi blog. Primero para tener todas mis recetas recopiladas y luego también para poderlas compartir con vosotros....